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2017-05

グアテマラのおやつ - 2015.08.28 Fri

ブログのタイトルは美味しいグアテマラ
なのにこの頃美味しいものについて書いてませんでした。

世界で悲惨な出来事があるたびに、
食べ物について書いてていいのか?
と思ってしまったりするのです。

でも、久々に・・・・
グアテマラの美味しもの。


おやつ

レジェニート


ゆでたプラタノをつぶし、
その中にフリホーレス(インゲン豆のペースト)を入れ、
まるめてこんがり揚げたもの♪


プラタノは料理用のバナナ。
このブログでも時々登場しています。

時間のある時に見てください。
アトールデプラタノ プラタノコシード いろんなプラタノ



おやつ2

外のプラタノがほんのりと甘く、
中からとろりとでてくるフリホーレス(ショッパイあんこ)。

上にたっぷりお砂糖がかかっているので、
しょっぱく感じないのです…。



実は大好物 

メルカド(市場)、屋台、バスの中
いろんな場所で売ってはいるのですが、
やたらなところで食べると胃がもたれる。

(私はもたれるだけですが、
グアテマラ免疫がないときっとお腹をこわします!)


先日グアテマラのサンルーカスの市場&食堂に行けたので
食べて+お土産に買ってきました。

ここは、食と値段ににうるさいドライバーさんたちもおすすめなので、
安心なんです。


やっぱり美味しかった♪


家庭の味が一番ですが、
郷土料理レストランで頼めば大丈夫かな?

ぜひお試しください。
(今度レシピ載せます♪)






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中米の国グアテマラに住み始め18年目になりました。
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