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2017-06

ボジートス - 2012.05.12 Sat

トウモロコシ人間たちが住む、
グアテマラの主食は、
もちろんトウモロコシ

トウモロコシから作られる、
いろいろな物があって、
このブログにも時々書かせてもらっているのですが、


このあいだ食べた
ボジートス
感動してしまいました


見かけは普通。
(カンナの葉っぱで包んであります)

P1210707.jpg


一皮むいても
やっぱり普通。
タマールや、タマリートに似ている。

P1210709.jpg

中には、トマト味の豚肉や鶏肉が入っていたり、
フリホーレス(インゲン豆)や、チピリンの葉っぱが、
入っていたり。


それはそれで美味しいのですが!!
このボジートスはこんな風

P1210713.jpg

マヤとイタリアが…

ひき肉と野菜をトマトソースで炒めた物が、
たっぷり入っている。


コンチャ先生のおうちに売りに来た、
つくりたてを買って食べられたので、
ほかほかで、美味しさも倍増!!


ミスマッチのようでいて、
とってもあう♪
不思議で美味しい感動 の味でした。

(1つ30円)


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