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2017-08

トスターダ♪ - 2012.03.28 Wed

昨日書いたエリカの誕生日にご馳走になった
トスターダ


エンチラーダ

たっぷりの具が乗っていて美味しかった♪

トスタールは揚げるという意味で、
その名の通り揚げたトルティーヤの上に、
好みの具を載せて食べます。

エリカのトスターダはボリュームたっぷり♪

レモラチャ(ビート、さとう大根)、
キャベツ玉ねぎの薄切りを酢サラダにし、
その上に、②炒めたひき肉、③ゆでたまごをのせ、
粉チーズコリアンダーなどのみじん切りをふりかけ、
⑤一番上には玉ねぎの輪切りで飾りつけ♪


簡単そうなのですが、
野菜はゆでてから、細かく切って、そのあと味付け。
味をなじませるのに一晩おくそうです。


美味しはずです♪
もっと食べたかったけれど…おなかいっぱいになってしまいました。

ご馳走様でした。










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