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2016-09

グアテマラのお弁当❓! - 2016.09.23 Fri

日本でお弁当
といったら”おむすび”が定番。
(なのでしょうか?
ちょっと日本を離れがちなのでよくわからないのですが)


写真の料理は”グアテマラ版お弁当”
(田舎&畑仕事バージョン)



tortilla.jpg


アナが持って来てくれた
Patín de pollo y tortillaです。


今まで普通のPatín (小魚のトマトソース煮)
Patín de res(筋牛肉のトマトソース煮)は
食べたことがあったのですが、Pollo(鶏肉)ははじめて。

ソロラの田舎の女の子にもこの料理のこと
あることは確かなのですが、


なんだか、ソロラオリジナルな香りがするのは、
トマトソースにたまごがまぶしてあるところ・・・でしょうか?



アナの家でごちそうになるより
かなり小さいトルティーヤだったので
聞くと、

「ご飯を外へ持っていくときには、
持ちやすいように小さく焼いて、
それを葉っぱにくるむ」

のだそうです。


知らなかった。


子どもたちが学校へこれを持っていくことは
昨今ないでしょうが、
畑仕事のお父さんたちはまだまだ普通とか。


妙に納得!
そしてなんだかうれしい!

アナのお弁当でした。





ほうれん草をもらったので♪ - 2016.09.16 Fri

家には電話もないし、Wi-Fiもない、
携帯電話のWi-Fiデザリングだけ・・・。
なのでついつい自分のブログはおそそかに。

という言い訳のもと、一か月ぶりのアップです♪


マリアとフアニータの家に行った際、
ほうれん草を頂きました♪



ほうれん草4

ほうれん草をとっているマリアとおいっ子君。
その他にも、イエルバブランカ、レモラチャ、シラントロ、人参など、
いろいろ育っていました♪


ほうれん草1

大きくておいしそうなほうれん草。

なぜここで野菜たちが育っているかは、
また他で書くことににします♪


ほうれん草

家にもどり、きっちり水洗いし、
さあて何を作ろうかな??


ほうれん草1


エリカからもらったEFAたまごがあったので、
一緒にいためて、ほうれん草の卵とじ 

いつも手元にあるのに全く使わない
和風だし&醤油もいれて
しっかり和食♪

ご飯が食べたくなってしまった美味しさでした。

そして次の日・・・・。


ほうれん草3


パスタの素ととチーズがあったので、
ほうれん草とチーズのトマトスパゲッティ― 

朝食はほぼスパゲッティ―の
グアテマラの毎日ですが、
飛び切り美味しかった♪


グアテマラで菜っ葉類を買うことは、
めったにないので、

久々の青菜料理。

体にいいもの食べられました。
マリア&フアニータありがとう♪

そして、これを育ててくれた
みなさまごちそうさまでした♪

















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プロフィール

Author:solola
中米の国グアテマラに住み始め18年目になりました。
観光ガイド&ライターとして、ソロラに住む日本人として、出逢った人々、風景、日々の出来事など語っています。
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