topimage

2016-08

エリカのお祝ラザニア♪ - 2016.08.26 Fri

グアテマラに来て以来の友人エリカは、
月曜日から金曜日まで、
午前中も午後も先生として働いています。

午前中はソロラの農業中学校で教え、
午後はパナハッチェルの家庭科の先生。

そのため家にいるのは土日のみ。

疲れているでしょうに、
彼女が家にいる時に訪ねないと怒られます。


こちらに戻り日曜日を利用してエリカの家に。

大学生&社会人になった息子たちも
戻ってきていました。


エリカの家の今日のアルムエルソ・昼食は
大きな手作りラザニア 


erica.jpg

具もチーズもいっぱいでアツアツ!

「ホルヒート(息子)が作ったよの」
「今日はお祝だから」

「?」


erica2_20160821112119d38.jpg

ちょっと遅くなった私の誕生日祝いのラザニアだったらしいのです。

ありがとうエリカ。
息子たち♪


erica3.jpg


美味しくお腹いっぱい食べました。
もちろんみんなが!!



愚痴がとっても多いけど、
おおらかで、あったかくて、
時間にルーズで、適当で(あれ?褒めてない)
まさしくグアテマラ人のエリカ!


この国の生活、グアテマラの人に慣れたのは、
いろんな意味でエリカのおかげ。


心を込めてありがとう 
そして、ごちそうさまでした。





さっそく美味しいグアテマラ♪ - 2016.08.19 Fri

この頃は、FBやインスタグラムなどもあり、
グアテマラではインターネット代も高いため、
(家に電話がないので携帯のWFをデザリングしています)
ブログのアップのペースが遅くなってしまうのですが、
書きたいことはいっぱい

ブログならではの、
いろいろなことを書いていけたらな~と
思っています。


前置きが長くなりましたが、
今日はグアテマラに戻ってごちそうになった
美味しいものたち 



Comida2_2016081912041167e.jpg

大家さんのお母さん
ドーニャフアナプリッケ(Pulique・Pulik‘e)

前にもご紹介しましたが、
プリッケソロラの郷土料理

トウモロコシのマサ(粉にしたもの)を
スープの中にいれてとろみを出します。

スープは、トマト風味。
鳥、豚、牛肉などを一緒に煮込み風味を出し、
マサ、塩などで味付け。

タマリートと一緒に食べるのが普通です。
タマリートに関してはまた書きます)




comida5_2016081912041397c.jpg

こちらもプリッケ

マリア&フアニータの家でごちそうになりました。

プリッケプリッケでも、
牛の胃プリッケ・・・・。

これは初めて。
プリッケは好きなのですが、内臓は苦手。

どうしようかと迷ったものの、
思い切って「×」と断ったのですが、
みんなに食べるように言われ、
断り切れず、一切れだけ飲みました 



comida3_20160819120409df4.jpg

牛肉の焼いたものとインゲン豆のペースト
インゲンの卵とじ、ジャガイモのソテー。

まるでレストランのような、コンチャ宅のお昼。

お肉にかけて食べるチリモル(Chilimol)がまた美味しくて♪

いわゆるトマトソースで、
トマト、玉ねぎ、ピーマン、パクチーなどをみじん切りにし、
シンプルに塩とレモンで味付けしたもの。

さっぱりして、お肉の美味しさを引き出してくれるのです。



エリカの家でごちそうになったお祝いラザニア
アナのグアテマラ版お弁当
タマリートの夕食などは、
次回書くことにします♪


あったかい手料理をごちそうしてくれる、
みんなに感謝です。



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

Weather Widget
YoWindow.com yr.no
 

プロフィール

Author:solola
中米の国グアテマラに住み始め18年目になりました。
観光ガイド&ライターとして、ソロラに住む日本人として、出逢った人々、風景、日々の出来事など語っています。
ホームページ以前のブログ。 お時間のあるときに見てください♪

最新記事

カテゴリ

いろんなグアテマラ (42)
グアテマラを食べる (71)
グアテマラを旅する (69)
グアテマラを書く&語る(仕事) (14)
グアテマラを織る (7)
グアテマラの人々 (32)
グアテマラの植物 (23)
グアテマラの民芸品 (9)
フェアトレード・セミージャ (12)
青い空の会(子どもの就学支援) (13)
グアテマラのこと (4)
ソロラのこと (20)
グアテマラのニュース (8)
いろいろな国を旅する (12)
ラテンの本や音楽 (3)
日本でのイベントに関するお知らせ (42)
日本のこと (38)
日本で食べる (3)
日本の植物 (2)

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント

QRコード

QR

検索フォーム