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2012-03

世界の笑顔に出会う旅 - 2012.03.29 Thu

2月にご一緒させて頂いた
クラブツーリズムの世界の笑顔に出会う旅
の石川さんからご連絡いただきました。

クラブツーリズムさんの中米の旅もブログに掲載されたそうです。


P1200553.jpg

ご一緒させて頂いた
ティカル遺跡・グランプラザ


私も少し載せて頂きました。



旅にはいろいろな形があります。
主人公はお客様と現地の人々。
素敵な旅にご一緒できる幸せ。

そんな中で、私が目指す旅も
少しずつ見えてきた…今日この頃です♪





こちらにも書いています。
お時間があれば見てください。





トスターダ♪ - 2012.03.28 Wed

昨日書いたエリカの誕生日にご馳走になった
トスターダ


エンチラーダ

たっぷりの具が乗っていて美味しかった♪

トスタールは揚げるという意味で、
その名の通り揚げたトルティーヤの上に、
好みの具を載せて食べます。

エリカのトスターダはボリュームたっぷり♪

レモラチャ(ビート、さとう大根)、
キャベツ玉ねぎの薄切りを酢サラダにし、
その上に、②炒めたひき肉、③ゆでたまごをのせ、
粉チーズコリアンダーなどのみじん切りをふりかけ、
⑤一番上には玉ねぎの輪切りで飾りつけ♪


簡単そうなのですが、
野菜はゆでてから、細かく切って、そのあと味付け。
味をなじませるのに一晩おくそうです。


美味しはずです♪
もっと食べたかったけれど…おなかいっぱいになってしまいました。

ご馳走様でした。










フェリス・クンプレアニョス♪ - 2012.03.26 Mon

今日はいつも世話になっているエリカのお誕生日でした♪


エリカ

グアテマラに来て以来なので、
知り合ってかれこれ13年…たちます。

まったく?!変わらないエリカ

出会ったころは赤ちゃんだった?息子たちも
今では大学生&高校生。

「あと2年頑張って働くわ」
がこの頃口癖。


いつまでも元気で美しく、そしてたくましく(?)いてください。


Feliz cumpleanos Erica
! Cumple mas mas, mas !



 - 2012.03.25 Sun

グアテマラでは水道水は飲みません。
飲めないわけではないですが…。
通常はを買います。


グアテマラの中でも老舗
サルバビダが新しいデザインになりました♪

P1200925.jpg

左:旧デザイン、右:新デザイン
なかなかモダン!!


P1200927.jpg

サルバールは、救出する。
ビダは生命。
なんとこれは “命を救う” 水 


救命具のこともサルバビダと言います。
お隣ホンジュラスでは、国産ビールがこの名前。


いろいろなメーカーから出ていますが、
これが一番美味しい気がします。
1本50円ほど。


思えばまったく触れてなかった水事情。
次回は、家の水について♪




手作りソーセージ - 2012.03.24 Sat

手作りの美味しいもの♪
今日は、アンティグアのラ・フォンダ・デ・ラ・カジェ・レアルにて。


comida

chorizo, longaniza, abogado y papa.
チョリソー、ロンガニサ、アボガドディップ、ジャガイモのオーブン焼き。

チリモルと呼ばれる
オリジナルトマトソースをかけて食べます♪


前回は食べ切れませんでしたが、
今回は完食。
自分の胃の大きさにびっくり!!
…焼きたてで美味しかったのです。



アンティグアを代表する郷土料理のレストラン。
アメリカ元大統領クリントンの写真も。
そのほかにも、様々な有名人が訪れています。


もっと美味しいレストランは確かにありますが…、
古都アンティグアの雰囲気を楽しめる、
素敵な場所です。



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プロフィール

Author:solola
中米の国グアテマラに住み始め18年目になりました。
観光ガイド&ライターとして、ソロラに住む日本人として、出逢った人々、風景、日々の出来事など語っています。
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