topimage

2017-08

美味しいかまどごはん - 2017.08.02 Wed

今住んでいる家は、
グアテマラに来てから、11回目に引っ越した家。

首都のグアテマラシティーから3時間のソロラ。
そのソロラの町中から車で15分ほどのところにある
モンテメルセデスにあります。

越してきた時は25人。
今は16人の大家族です。

中庭を囲んで、4ファミリーが暮らしています。


何かあると、
お母さんたちが住む家に集まって、
賑やかに過ごしています。

・・・みんな中庭に出て作業をするので、
いつもなんだか賑やかではあるのですが♪


DSC_0149^^

今日は、大家さんの妹さんのバケーションの始まり。
ということで、彼女が招待してくれて
みんなでご飯。


彼女が買ったお肉を、
大家さんが炭火で焼いて、

お母さんがかまどで煮たフリホーレス(インゲン豆)、
かまどで焼いたホカホカのトルティーヤと一緒に
頂きました♪


みんなはこちらの言葉の
カクチケル語では話しているのですが、
私にはスペイン語で話してくれます。


なので一緒に楽しめるのです。


あったかいごはん。
みんなの多のしそうな声&笑い声。

何よりのご馳走!
ごちそうさまでした。


グアテマラで最初に! - 2017.07.14 Fri

メキシコから順調に
グアテマラの空港についたものの、
頼んだドライバーさんはまだ来てない。

なのでカフェで一休み。

疲れたし、初めの日だから
贅沢に!
と頼んでみました。


DSC_0113.jpg


たっぷりのったホイップクリームはなしにしてもらったのに、
お砂糖少なめに注文したのに、
”ど”が付くほど甘かった。

日本生活で、
グアテマラの味を忘れてしまったのか?

残念ながらチョビチョビと味わうのみ。
そのうちお迎えがきてしまいました。

今度からコーヒーを頼もう。

グアテマラコーヒー✨
絶対おいしい。
これはまちがいない。

グアテマラの夜の空港にて、
あらためてさとるグアテマラ。



エリカの家で朝食♪ - 2017.03.11 Sat

グアテマラでの一番のごちそうは?

ホカホカのトルティーヤと
あったかいフリホーレスでしょうか。


tortilla_201703112314505d6.jpg

かまどで焼きたてのトルティーヤ。
ほこほこした味わいです!


もちろんいろいろとおいしいものはあるのですが、
日本で、ホカホカの白米と、
あったかいお味噌汁に幸せを感じる感覚!

レストランでも、コメドールでも、
ファーストフードでも同じようなデサユーノ(朝食)が
あるけれど、やっぱり一番は家庭のママの味♪


ceomida.jpg

グアテマラについた週末。
頑張って早起きして、家で食べずエリカの家へ。
いただいた朝食。

チーズの入ったとろけるスクランブルエッグ
トマトを香ばしく焼いて作ってくれるチリモル(トマトソース)
自家製のフリホーレス(豆を煮たもの)
そしてクレーマー(サワークリーム)

ラジオから聞こえてくる宗教音楽
ニワトリの鳴く声
バスのクラクション。

「味はどう?」
「もっと食べなさい!」

いろいろなものと共に楽しむグアテマラの味。
美味しく頂きました。

ごちそうさまでした♪





グアテマラの旬の果物 - 2016.10.21 Fri

グアテマラには南国フルーツ 

パイナップル、スイカ、マンゴー、パパイヤ・・・・などなど
盛りだくさんにあり、そして美味しい!

そして、その上、
2100mと標高の高いこの辺りは、
冷地?高地?の果物まであるのです。

桃、梨、りんごなどなど。

国内消費だけではなく、
このような果物がとれない近隣の国(中米)へも輸出しています。


fruta_201610180040231a6.jpg


大家さんの庭になっている
スモモとモモ。

今年はスモモが豊作だったようで、たわわになっていました。
(写真撮り忘れました…)


家のチビッコたちや、
お手伝いの女の子たち。

自分たちが食べたいものだから、
「MITSUYOが食べたいって~!」
と言いながらとってくれます。


こんな風です。

スモモまだ熟れてない
⇒とると大人に怒られる
⇒でも子どもたちは食べたい
⇒だからMITSUYOがたべたいという
⇒大人は大目に見る
⇒5個とったら2個は私に、3個は自分に。
⇒食べてみるものの、ぜんぜん熟れてないから酸っぱい!
⇒酸っぱいのが苦手私は、一つ食べるのが精一杯なので、
 もらったもう一つはちびっこに返す

これを、何人もの子が繰り返すのです。
ので、私はたくさんスモモをもらえるのですが、
熟れてないのですべて酸っぱかった!


furta_20161018004022df5.jpg


もちろん私は頼んでいないし、
出来るなら、ちゃんと熟れたものを食べたいのですが…。


グアテマラは決して豊かな国ではないけれど、
とても緑の多い国です。

なので、こんな風に↑
食べることのできるものが育つことが多く、
餓死はめったにないのです。

(栄養失調, 不足はまた別問題になります)



かなり話が飛びましたが、
グアテマラでは、多種多様な美味しい果物も楽しめます♪

次はリンゴかな?





グアテマラのお弁当❓! - 2016.09.23 Fri

日本でお弁当
といったら”おむすび”が定番。
(なのでしょうか?
ちょっと日本を離れがちなのでよくわからないのですが)


写真の料理は”グアテマラ版お弁当”
(田舎&畑仕事バージョン)



tortilla.jpg


アナが持って来てくれた
Patín de pollo y tortillaです。


今まで普通のPatín (小魚のトマトソース煮)
Patín de res(筋牛肉のトマトソース煮)は
食べたことがあったのですが、Pollo(鶏肉)ははじめて。

ソロラの田舎の女の子にもこの料理のこと
あることは確かなのですが、


なんだか、ソロラオリジナルな香りがするのは、
トマトソースにたまごがまぶしてあるところ・・・でしょうか?



アナの家でごちそうになるより
かなり小さいトルティーヤだったので
聞くと、

「ご飯を外へ持っていくときには、
持ちやすいように小さく焼いて、
それを葉っぱにくるむ」

のだそうです。


知らなかった。


子どもたちが学校へこれを持っていくことは
昨今ないでしょうが、
畑仕事のお父さんたちはまだまだ普通とか。


妙に納得!
そしてなんだかうれしい!

アナのお弁当でした。





NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

Weather Widget
YoWindow.com yr.no
 

プロフィール

Author:solola
中米の国グアテマラに住み始め18年目になりました。
観光ガイド&ライターとして、ソロラに住む日本人として、出逢った人々、風景、日々の出来事など語っています。
ホームページ以前のブログ。 お時間のあるときに見てください♪

最新記事

カテゴリ

いろんなグアテマラ (39)
グアテマラを食べる (68)
グアテマラを旅する (67)
グアテマラを書く&語る(仕事) (14)
グアテマラを織る (7)
グアテマラの人々 (31)
グアテマラの植物 (23)
グアテマラの民芸品 (9)
フェアトレード・セミージャ (12)
青い空の会(子どもの就学支援) (13)
グアテマラのこと (4)
ソロラのこと (20)
グアテマラのニュース (8)
いろいろな国を旅する (12)
ラテンの本や音楽 (3)
日本でのイベントに関するお知らせ (42)
日本のこと (37)
日本で食べる (3)
日本の植物 (2)

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新コメント

QRコード

QR

検索フォーム